A barna tortabevonó fondant krémes, könnyen kezelhető állagú. A bevont torták és sütemények felülete sima, egyenletes és esztétikus. Rugalmas, nem reped, és nagyon vékonyra nyújtható; enyhe vaníliás íze van.
A Kelmy bevonó fondantok elsősorban torták bevonásához készültek, de formázáshoz is alkalmasak. A kész díszeket hagyjuk hosszabb ideig megszáradni. A massza gluténmentes.
A legjobb eredmény érdekében használat előtt szobahőmérsékleten (kb. 22 °C) alaposan gyúrjuk át a masszát, így lesz lágy és sima. Legkönnyebben élelmiszerfólia között nyújtható; alátámasztáshoz ideális a speciális porcukor vagy burgonyakeményítő.
Az alábbiakban ismertetjük a bevonó/formázó massza feldolgozásának módját:
1) A masszát mindig vegyük ki a csomagolásból. A zacskó megnyomásával történő keménységellenőrzés nem megbízható, mert a csomagolásban minden massza „megszilárdultnak” tűnhet.
2) A masszát kézzel, gyúrással dolgozzuk meg. A szükséges gyúrási idő márkától függően változik. Példák:
- Kelmy márkájú massza – lágy; néhány tíz másodperc (kb. 1 perc) gyúrás általában elegendő.
- SmartFlex márkájú massza – keményebb; kb. 20–25 perc gyúrást igényel.
- A többi massza általában ezek közé az időtartamok közé esik.
3) Felhívjuk a figyelmet, hogy a massza meglágyítására NEM SZABAD vizet használni, és NEM SZABAD vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felmelegíteni. Ezek az eljárások károsítják a masszát!
A csomag a következőket tartalmazza: 250 g
gluténmentes
| Allergének | Tej, Szója |
Spanyolország
| Színes | Barna |
| Kategóriák: | Fondant - 250 g |
| Tortamáz - barna | |
| Torta - Minecraft | |
| Gyártó | Kelmy |
| EAN | 8436040455548 |
| Termékszám | 1810318 |